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Todo el personal relevante debe recibir formación sobre la manipulación de los alimentos y los riesgos derivados de las prácticas inadecuadas.

Todo el personal relevante debe recibir formación sobre la manipulación de los alimentos y los riesgos derivados de las prácticas inadecuadas.

Código:
Nivel Resultado:
  • Procesos
Objetivos:
  • Normas mínimas y de calidad
Descripción:

Desglosados por:

Área geográfica/zona de medios de vida. Género, edad, discapacidades, enfermedades crónicas (si se trata de personas, miembros de asociaciones, etc.). Género, edad, discapacidades, enfermedades crónicas del cabeza de familia, ratio de dependencia (por hogar) y otros criterios relevantes, como contexto urbano o rural, identidad religiosa, étnica o política. Grupos socioeconómicos, grupos de medios de vida (p. ej., pastoreo, agricultura, comercio). Periodo para alcanzar el objetivo.

Dirección del cambio:
  • Aumento (de una cantidad)
Fuente de datos:

Definición/Progreso/Final de la respuesta. Métodos para la recogida de información: Encuesta de participantes, grupos de discusión. Registros de asistencia, currículo de formación. Estudio de conocimientos, actitudes y prácticas (KAP, por sus siglas en inglés), evaluación previa y posterior a la formación. Plan de acción, documentación del programa. Informe de actividades

Sector/Subsector:
  • Seguridad alimentaria
Fuente: SPHERE-1
Ejemplos:

Notas de medición: