• Resultado
• Impacto

• Seguridad alimentaria y la nutrición

Una mejor diversidad dietética del hogar sugiere mayor seguridad alimentaria entre los hogares vulnerables y constituye un indicador indirecto de mejora del estado nutricional. El promedio de los distintos grupos de alimentos consumidos por los hogares o las personas durante un periodo de referencia dado (normalmente las últimas 24 horas). Las escalas HDDS/IDDS (de diversidad dietética en el hogar/de diversidad dietética individual, por sus siglas en inglés) calculan el número de distintos grupos de alimentos de los que se ha comido y no el número de alimentos diferentes consumidos. Es una manera de determinar la diversidad tanto de macro como de micronutrientes ingeridos. La puntuación HDDS se usa como medida indirecta del acceso económico de un hogar a los alimentos. En cambio, la MDD (diversidad mínima de la dieta, antes IDDS) es una medida de la calidad nutricional de las dietas infantiles. Es esencial para los programas que buscan un mejor acceso a los alimentos. Un aumento en el número medio de distintos grupos de alimentos consumidos ofrece una medida cuantificable del mejor acceso del hogar a los alimentos. La puntuación HDDS debe compararse con una referencia (sea la puntuación HDDS de los hogares más acomodados o de la línea de base). No hay un umbral definido de lo que constituye el número mínimo de grupos de alimentos; se miden los cambios por comparación con la línea de base.

Área geográfica/zona de medios de vida. Género, edad, discapacidades, enfermedades crónicas (del cabeza de familia), ratio de dependencia y otros criterios relevantes, como contexto urbano o rural, identidad religiosa, étnica o política. Grupos socioeconómicos, grupos de medios de vida (p. ej., pastoreo, agricultura, comercio). Periodo para alcanzar el objetivo.

• Aumento (de una cantidad)

Según el contexto, se puede recopilar información tanto primaria como secundaria. Línea de base inicial / final. Si es un programa plurianual y según de los requisitos de comparación entre el periodo de escasez y otros periodos, hay que considerar una fase de evaluación/informe intermedia Información secundaria. Fuentes fiables y relevantes procedentes de otros actores, de grupos temáticos (clusters) o del gobierno.. Métodos para la recogida de información: Análisis de información secundaria; Encuestas demográfica y de salud, estudio de conocimientos, actitudes y prácticas, encuestas sobre seguridad alimentaria y nutrición;

• Seguridad alimentaria

La suma global del número de grupos de alimentos consumidos por los miembros del hogar (de un conjunto fijo de 12 tipos de alimentos), dividida por el número total de hogares encuestados. Los 12 grupos de alimentos son*: 1. Cereales (Sí/No/No sabe) 2. Raíces y tubérculos (Sí/No/No sabe) 3. Hortalizas (Sí/No/No sabe) 4. Frutas (Sí/No/No sabe) 5. Carne/Aves (Sí/No/No sabe) 6. Huevos (Sí/No/No sabe) 7. Pescado y mariscos (Sí/No/No sabe) 8. Leguminosas, nueces (Sí/No/No sabe) 9. Leche y lácteos (Sí/No/No sabe) 10. Aceite, grasas (alimentos cocinados en aceite) (Sí/No/No sabe) 11. Azúcar, miel, etc. (Sí/No/No sabe) 12. Varios (condimentos, café, té, etc.) (Sí/No/No sabe) Para documentar los cambios, la información debe recogerse en el mismo periodo del año y durante el de mayor escasez de alimentos (inmediatamente antes de la cosecha). Periodos de recuerdo superiores a 24 horas dan como resultado información menos precisa. Las 24 horas anteriores deben ser «normales» para el hogar (p.ej., sin funerales o fiestas y estando presentes la mayoría de los miembros del hogar), y deben excluirse los alimentos comprados Y consumidos fuera del hogar. Si es habitual comprar Y consumir proporciones considerables de la dieta fuera del hogar, quizá habría que considerar en su lugar la puntuación de la diversidad dietética individual de las mujeres. La HDDS se refiere al hogar en su conjunto (a todos los miembros del hogar) y no a un único miembro. - Necesita considerar la estacionalidad, puesto que la diversidad dietética cambiará en las temporadas previa y posterior a la cosecha, la siembra de hortalizas, la disponibilidad de leche, la época de las fiestas, etc. - Necesita seguimiento en todos los proyectos de SA-MV.