• Outcome
• Situation

• Sécurité alimentaire et nutrition
• Situation de la sécurité alimentaire et de la nutrition

Diversité alimentaire minimale (DAM). La DAM constitue un indicateur indirect de la qualité nutritionnelle d’une personne (enfant). Elle diffère du score de diversité alimentaire des ménages (SDAM) qui évalue pour sa part l'accès économique des ménages aux aliments. Les enfants ayant accès à quatre des sept groupes d'aliments minimum ont plus de chance de consommer au moins un aliment d’origine animale et un fruit ou un légume par jour, ainsi que des aliments de base (céréales, racines ou tubercules). Bien que la DAM compte moins de groupes d'aliments, les sept groupes énoncés regroupent plusieurs catégories de la SDAM (par exemple, les céréales sont combinées aux racines et aux tubercules et la viande est groupée avec le poisson). Pour la SDAM, le groupe « sucre/miel » constitue un indicateur important de l'accès économique aux aliments mais ne contribue que dans une faible mesure à la qualité nutritionnelle du régime alimentaire d’un enfant (DAM). Ce problème est considéré comme un danger pour la santé publique lorsque <80% des enfants ont accès à au moins quatre groupes d'aliments (à adapter en fonction de chaque contexte).

Zone géographique/zone de moyens d'existence ; Genre, âge, handicaps, maladies chroniques (personnes, membres d'associations, etc.) et tout autre critère pertinent, telles que la nature du contexte (urbain ou rural), l'identité religieuse, ethnique ou politique ; Groupes socioéconomiques ; groupes de moyens d'existence (pasteurs, agriculteurs, commerçants, etc.); Période pour atteindre l'objectif.

• Augmentation (nombre)

Une collecte d'informations primaires ou secondaires peut être réalisée en fonction du contexte Niveau de référence/niveau de fin du projet. Il convient de considérer la possibilité de réaliser une évaluation à mi-parcours pour les programmes pluriannuels Données secondaires. Sources fiables/pertinentes d'autres acteurs, de groupes thématiques (clusters) ou du gouvernement. Méthodes de collecte de données: Analyse des données secondaires; Enquête démographique et de santé (EDS), enquêtes CAP ou CPC, Enquêtes sur la nutrition et la sécurité alimentaire; Enquêtes ménages, Groupes de discussion;

• Sécurité alimentaire

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Étape 2. Déterminer le nombre de groupes d'aliments consommés. Étape 3. Il est possible de calculer la moyenne générale (totaliser tous les groupes d’aliments consommés par tous les enfants de la série de données et diviser le résultat obtenu par le nombre total d’enfants de 6 à 23 mois) ou de déterminer le pourcentage d’enfants âgés de 6 à 23 mois ayant consommé des aliments d’au moins quatre groupes la veille. Étape 4. Il convient de communiquer séparément les résultats des enfants recevant des aliments thérapeutiques prêts à l'emploi (ATPE) ou des graines de soja fortifiées dans le cadre d’un programme de traitement de ceux n’y ayant pas accès. La prise d’ATPE peut en effet fortement affecter la diversité alimentaire. Il peut également s'avérer utile de garder un œil sur les conditions d'allaitement. Il importe par conséquent de déterminer si les enfants reçoivent des ATPE ou des graines de soja fortifiées, ainsi que du lait maternel. Il se peut que la collecte simultanée de données DAM et SDAM dans le cadre d’une même enquête (risque d'apparition d’un biais de mémoire) génère une certaine confusion chez les enquêteurs et les personnes interrogées. L’équipe du programme doit dès lors décider si son intérêt se porte plus sur la qualité du régime alimentaire (DAM ou score de diversité alimentaire des femmes, SDAF) ou sur l'accès économique aux aliments (SDAM). La quantité des aliments consommés n'est pas évaluée. Lorsqu’un enfant participe à un programme de traitement comportant la distribution d’ATPE ou de graines de soja fortifiées, il se peut que le nombre de groupes d'aliments soit artificiellement bas. C'est la raison pour laquelle il est conseillé de communiquer les résultats de ces enfants séparément. Il est à noter que le guide sur l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants recommande de poser des questions plus détaillées et de regrouper toutes les catégories sous les sept grands groupes d'aliments lors de l’étape d'analyse. Afin de simplifier et de faciliter la collecte de données, notamment pour les équipes externes au secteur de la santé, les sept groupes d'aliments peuvent être utilisés dès l'entretien avec les personnes interrogées. L’indicateur du groupe d’âge 6-23 mois doit être utilisé comme un indicateur indirect du groupe d’âge 24-59 mois. Par ailleurs, assumer que la situation de ce dernier groupe d’âge est la pire permet de se DOTER d’un important indicateur d’ALERTE pour les premières phases d’une urgence (l’OMS utilise la situation des dernières 24 heures comme un paramètre). Les groupes d'aliments peuvent se résumer comme suit : (1) céréales, racines et tubercules ; (2) légumes et fruits à coque ; (3) produits laitiers (lait, yaourt, fromage ; (4) aliments carnés (viande, poisson, volaille et foie/abats) ; (5) œufs ; (6) fruits et légumes riches en vitamine A ; (7) autres fruits et légumes.